Die Urlaubssaison auf den Schiffen von MSC Cruises lädt Reisende ein, mediterrane Aromen in eleganter Umgebung zu erleben. Die Schweizer Reederei, führend im Mittelmeer, kombiniert frische Zutaten mit innovativer Küche unter Mitwirkung von Spitzenköchen wie Niklas Ekstedt. Besonders beliebt sind saftige Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind. Abgerundet wird das Menü durch raffinierte Desserts von Jean-Philippe Maury. So entsteht eine vielfältige kulinarische Reise für anspruchsvolle Feinschmecker mit saisonalen Highlights und kreativen Kombinationsmöglichkeiten.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Gäste erleben abwechslungsreiche Menüs mit mediterranen, asiatischen und Fusion-Interpretationen
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
MSC Cruises lädt in der Hochsaison zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, bei der mediterrane Aromen auf internationale Einflüsse treffen. Im Butchers Cut entstehen saftige Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, die perfekt gereift wurden. Küchenchef Niklas Ekstedt überrascht mit modernen Zubereitungstechniken und ungewöhnlichen Kombinationen. Desserts von Jean-Philippe Maury, einst Patisserie-Weltmeister, bieten eine harmonische Liaison aus Süße und Würze. Dieses kulinarische Konzept garantiert Vielfältigkeit, Qualität und unvergessliche Genussmomente auf See Täglich erlebbar weltweit.
Gäste erleben kulinarische Vielfalt mediterraner Tradition und moderner Kochkunst
Eine herausragende Küchenleistung zeichnet sich bei MSC Cruises durch die sorgfältige Auswahl von Produkten und die Anwendung innovativer Kochkonzepte aus. Mediterrane Zutaten werden mit asiatischen Gewürzkompositionen veredelt und in kreativen Fusiongerichten kombiniert. Saisonale Anpassungen der Speisekarte sichern Frische und Vielfalt. Erfahrene Küchenchefs arbeiten mit modernen Techniken, um Texturen und Aromen optimal zu betonen. Gäste werden dabei auf eine facettenreiche Genussreise mitgenommen, die Tradition, Qualität und Experimentierfreude harmonisch verschmelzen lässt. Gleichzeitig.
Saftig-aromatische Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind exklusiv auf den MSC-Kreuzfahrten
Im Herzstück der MSC Cruises-Flotte, dem Restaurant „Butchers Cut“, werden erstklassige Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind angeboten. Die Tiere werden nachhaltig gehalten und sind für ihr marmoriertes, zartes Fleisch bekannt. Nach einer gekühlten Trockenreifung entstehen tiefgründige Geschmacksnoten. Perfekt medium rare gegrillt und mit Fleur de Sel veredelt, serviert man das Steak zusammen mit Trüffelkartoffeln und grünem Spargel für ein exklusives Genusserlebnis. Das Ambiente an Bord lädt zum entspannten Verweilen ein. Einfach.
Frischer Wind in MSC-Küche dank Ekstedts inspirierender ungewöhnlicher Rezeptinnovation
Die Kreationen von Niklas Ekstedt an Bord erkunden innovative Geschmackskontraste, indem fermentierte Beete auf gegrilltes Lamm und Zitrusgelee treffen. Durch präzises Temperaturmanagement und unterschiedliche Garstufen erzeugt er Schichten aus Textur und Aromen. Sein Ansatz kombiniert nordische Klarheit mit mediterraner Würze und asiatischem Umami. Besucher der MSC-Flotte erleben dadurch lebendige Genusserlebnisse, die klassische Bordmenüs hinter sich lassen und das Gastronomieprogramm auf internationales Spitzenniveau heben. Diese kreative Vielfalt begeistert Feinschmecker weltweit täglich.
Weltmeister Maury kreiert Tartekomposition aus Schokolade, Himbeeren und Ingwercreme
Die Abschlusskreation von Jean-Philippe Maury vereint Patisserierevolution und französische Tradition. Sein bekanntestes Dessert, die Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme, überrascht mit schokoladiger Ganache, frischen Himbeerakzenten und einer Ingwercreme, die leichte Schärfe in das Aromenensemble einführt. Präzise abgewogene Süß- und Säurenoten sowie zarte Gewürztupfer strukturieren das Geschmacksprofil. Visuell setzten Goldstaub und essbare Blüten edle Akzente, die das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lassen. Diese Symbiose aus Handwerk, Kreativität und Geschmackspoesie begeistert intensiv.
Sommerliche Spitzenküche: MSC Cruises präsentiert fünf neue Gerichte 2026
MSC Cruises stellt zur Sommersaison 2026 fünf sorgfältig zusammengestellte Spezialitäten vor: ein cremiges Spargel-Zucchini-Risotto, getoppt mit geröstetem Mandelstreusel und feiner Parmigiano-Reggiano-Creme; ein knackiges, gegrilltes Schwertfischsteak, serviert mit frischem Spargel und farbenfrohen Safran-Kartoffeln; saftige Hähnchenbrust, ofengebacken im Prosciutto-Crudo-Mantel; knusprige Schinken-Manchego-Kroketten mit würziger Paprika-Aioli; sowie eine zarte Schokoladen-Himbeer-Tarte, verfeinert mit scharfem Ingwercreme-Hauch. Frische, Qualität und Kreativität prägen jedes kulinarische Erlebnis. Ausgewählte regionale Produkte und moderne Kochtechniken sorgen für geschmackliche Höhepunkte auf See.
Mit einem sorgfältig entwickelten Speisekonzept verspricht MSC Cruises mediterrane Frische, internationale Raffinesse und kunstvoll gestaltete Desserts auf höchstem Niveau. Nur erstklassige Zutaten, darunter saisonales Obst, Gemüse aus kontrolliertem Anbau und nachhaltig gezüchtetes Fleisch, finden den Weg in die Bordküche. Innovative Kochtechniken und kreative Kompositionen sorgen für überraschende Geschmackserlebnisse, während das Menü je nach Saison neu gestaltet wird. Somit genießen Passagiere eine Genussreise, die alle Sinne anspricht und kulinarische Entdeckungen ermöglicht.
